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我院“漫塔小象烘焙坊建设案例”在全国旅游酒店研修班上进行推广

   发布时间:2018-12-04 来源:本站

【新闻中心讯】11月30日,受中国管理科学学会和中国饭店协会的邀请,我院旅游系“校企共建生产性实训基地”企业负责人胡滨,在海口举办的“全国旅游酒店院校餐饮教学能力提升研修班”上,为来自全国10多所院校的老师进行了题为“工学一体教学原型模式实践——焙烤专业实践教学‘三真’模式案例”分享。

胡滨以我院校企共建生产性实训基地——漫塔小象烘焙坊的建设为例,详细介绍了该项目两年以来的实训教学模式,从项目背景、日常运行、实训管理等方面做了系统介绍,重点介绍了“真门店、真岗位、真技术——三真”实践教学模式的运行,受到了与会教师的广泛关注。

该项目是我院河北省创新发展行动计划“校企共建生产性实训基地”建设项目,经过两年的建设,积极探索出校企合作新模式,培养学生综合职业能力,适应未来社会需求。为企业、学校、学生搭建起良好平台,实现三方共赢。

(通讯员  高媛,编辑  刘冬霞)

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